Les barres énergétiques représentent un coût important pour un sportif régulier. Elles sont d’ailleurs parfois très sucrées et manquent d’intérêts réel pour l’effort. Voilà une recette à base d’ingrédients naturels qui conviendra parfaitement sur des efforts longs types cyclisme ou randonnée ! 

Quel intérêt ?

• La datte : C’est la source principale de sucre de la barre. Elle fournit des sucres naturels très bien assimilés par l’organisme. 
• L’avoine : Source de glucides complexe, il permettra de ralentir l’assimilation des sucres et de diffuser l’énergie sur plus long terme.
• La cacahuète : Source de protéine et de lipides, elle apporte un goût réconfortant et des nutriments utiles pour les entraînements plus long. 

Pour quel repas?

Une recette entièrement adaptée à des efforts supérieurs à 2h à intensité modérée. Cyclisme, randonnée, ski, canoé, etc. Je ne la recommande pas sur des efforts de course à pied à cause des contraintes mécaniques exercées sur le système digestif pendant l’effort.

La recette

 La réalisation de cette recette nécessite un mixeur 

Ingrédients :

• 100g de flocon d’avoine
• 70g de dattes 
• 70g de cacahuètes 
• Un peu d’eau 
• Ingrédients facultatifs : cannelle, cacao, spiruline, vanille 

Recette :

1. Mixer les dattes avec les cacahuètes
2.  Ajouter les flocons d’avoine et un peu d’eau (1 cuillère à soupe)
3.  Mixer le tout. Si la pâte n’est pas assez collante, rajouter de l’eau.
4. (Ajouter l’ingrédient facultatif choisi).
5.  Former des boules de même taille.
6. Mettre les boules au frigo filmées pour une consommation dans les 3/4 jours. 

Il ne vous reste plus qu’à vous régaler !